TERUG NAAR HET OVERZICHT

Inrichting

Productbereidingsruimte


Checklist; voldoet jouw productbereidingsruimte?

Voorkom huidaandoeningen of luchtwegproblemen. Maak voor het mengen en bereiden van producten verstandig gebruik van de productbereidingsruimte. Check of jouw productbereidingsruimte voldoet aan de volgende eisen:

  1. De wanden zijn tenminste 175 cm hoog aan minimaal 3 zijden. Als er gerichte afzuiging in de ruimte aanwezig is, mogen de wanden lager zijn dan 175 cm. 
  2. De scheidingswanden aan beide zijkanten van de werkruimte zijn dieper dan de diepte van het werkblad. 
  3. De werkvlakken zijn vlak en glad. Ze zijn goed reinigbaar en niet poreus. 
  4. De wastafel is makkelijk toegankelijk en heeft stromend water. Deze is alleen bedoeld voor werkzaamheden in de productiebereidingsruimte. Hier kan je ook de handen reinigen en verzorgen. 
  5. Het is verboden om in de productiebereidingsruimte te roken en eten/drinken te bewaren of te nuttigen.